百檢網(wǎng)第三方機構檢測范圍廣泛，輕工行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品檢測服務(wù)經(jīng)驗豐富，全國眾多合作實(shí)驗室，資質(zhì)齊全，可根據QB/T 1381—1991 糖水山楂罐頭安排寄樣檢測服務(wù)。QB/T 1381—1991 糖水山楂罐頭部分相關(guān)內容如下。

QB/T 1381—1991.Canned haws syrup.

1主題內容與適用范圍

QB/T 1381規定了糖水山楂罐頭的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存的基本要求。

QB/T 1381適用于以山楂為原料，經(jīng)去核等加工處理后、加蒂水、密封、殺菌制成的糖水山楂罐頭。

2引用標準

GB317.1白砂糖

GB4789.26食品衛生微生物學(xué)檢驗罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗GB 5009.11食品中總砷的測定方法

GB 5009.12食品中鉛的測定方法GB 5009.13食品中銅的測定方法GB 5009.16食品中錫的測定方法

GB 10788 罐頭食品中可溶性固形物含量的測定折光計法GB 11671果蔬類(lèi)罐頭食品衛生標準

QB1006罐頭食品檢驗規則

QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測定ZBX 70004罐頭食品的感官檢驗

ZBX 70005罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存

3術(shù)語(yǔ)

3.1裂果

果實(shí)裂開(kāi)，其裂繼長(cháng)度超過(guò)果徑二分之一的山楂果。

3.2干疤果

果實(shí)表面黑色凹陷或褐色鱗狀、面積達4mm**2以上的疤痕。

3.3機械傷

果實(shí)受外界機械作用，局部組織受到破壞、與空氣接觸或受熱后明顯變色的部位。

3.4處理不良果

山楂因去核處理不當，造成缺肉或帶有殘留花芎、果核、果梗而影響外觀(guān)者。

4產(chǎn)品分類(lèi)

糖水山植罐頭的產(chǎn)品代號為616。

5技術(shù)要求

5.1原輔材料

5.1.1山植果實(shí)新鮮良好、八至九成熟，呈紅色或紫紅色,不萎縮，無(wú)畸形、霉爛、凍傷、病蟲(chóng)害及機械傷。果實(shí)橫徑在18mm以上。

5.1.2白砂糖應符合GB317.1的要求。

5.2 感官要求

應符合表1的要求。

(QB/T 1381—1991 糖水山楂罐頭標準內容僅部分展示)

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